Lykos Winery

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΛΥΚΟΣ (LYKOS WINERY) Στην Κεντρική Ελλάδα, στο πανέμορφο νησί της Εύβοιας, διασχίζοντας την αμπελουργική ζώνη του Ληλάντιου Πεδίου, μόλις 4 χιλιόμετρα από την Ιστορική πόλη της Ερέτριας βρίσκεται το Οινοποιείο Λύκος. Ο Απόστολος Λύκος το 1991, παίρνοντας την σκυτάλη από τον πατέρα του, θέλησε να συνεχίσει την οινική και γαστρονομική παράδοση της οικογένειας και να αναπτύξει ένα σύγχρονο τεχνολογικά οινοποιείο µε σεβασµό στην οινική παράδοση της περιοχής και την αναβάθμιση του Ευβοϊκού αµπελώνα. Σήμερα το οινοποιείο είναι επισκέψιμο όλο το χρόνο. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν γευσιγνωσία στην ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα «Κόκκινη & Πράσινη» με τα παλιά βαρέλια του παππού που έχουν ζωγραφιστεί και δίνουν μια ιδιαίτερη αισθητική στο χώρο, να ξεναγηθούν στις υπόγειες κάβες µε τα δρύινα βαρέλια και στο χώρο της γραμμής εμφιάλωσης. Η εμπειρία αυτή μπορεί να εμπλουτιστεί με γεύμα στο εστιατόριο της οικογένειας Λύκου, που έχει γαστρονομική παράδοση 60 χρόνων και την επίσκεψη στους αρχαιολογικούς χώρους της περιοχής. Οι αµπελώνες, χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, εκτείνονται στις πλαγιές της Κεντρικής και Νότιας Εύβοιας. H ξεχωριστή συνεργασία ήλιου, γης και ανθρώπινης γνώσης, δημιουργεί ένα εκρηκτικό αποτέλεσµα, που συνδυάζει το ιδανικό terroir που μαζί µε την αύρα του Ευβοϊκού και την μοναδικότητα του κρύου χειµώνα, ευνοεί την φαινολική ωρίμανση των σταφυλιών. Καθώς επίσης και στην ορεινή Βοιωτία, τη Θήβα και το Κούτσι της Νεµέας σε υψόμετρο 200-550 μέτρων. Η συλλογή των σταφυλιών γίνεται επιλεκτικά με τα χέρια με πολύ φροντίδα και μεράκι. Οι γηγενής ποικιλίες που παράγει το οινοποιείο είναι η Μαλαγουζιά, το Ασσύρτικο, το Αθήρι, ο Ροδίτης, το Βραδιανό και το Αγιωργίτικο. Αλλά και διεθνής ποικιλίες όπως Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malvasia di Candia, Viognier, Grenache Rouge, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah και Muscat. Η πλούσια εμπειρία της δημιουργίας μαζί με το µεράκι και την αγάπη για την δημιουργία ποιοτικού κρασιού που πέρασε από τον παππού στα εγγόνια πλέον, επιβραβεύεται συνεχώς µε διεθνής διακρίσεις των κρασιών. Τα κρασιά του Lykos Winery εξάγονται σε Καναδά, Η.Π.Α, χώρες της Ε.Ε. , Κίνα, Ιαπωνία. Οι εξαγωγές ξεπερνούν το 60% της συνολικής ετήσιας παραγωγής . ——————————————————————————————– Malakontas Eretrias, 340 08 Evia-Greece, +30 22290 68222 ——————————————————————————————– www.lykoswines.gr [email protected] Facebook/Twitter/Linkedln: Lykos Winery